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    成都釀酒設備廠家
    成都機械釀酒設備之冷卻器

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    成都機械釀酒設備之冷卻器

    2020-01-10

    白酒設備是機械釀酒設備的別稱,主要是用來把發酵好的酒賠蒸餾之后分離出白酒。一套好的釀酒設備不僅需要操作方便、經久耐用、價格實惠,更加不可或缺的是以下幾點:


    出酒速度快

    之所以要強調這一點不僅僅是因為要節省時間,而是因為出酒速度快說明智能釀酒設備的冷卻器性能良好,能夠快速的把酒蒸汽冷卻之后變成酒液從出酒口流出,而酒蒸汽冷卻的越快,相應的酒蒸汽損失就少。更加重要的是,冷卻效果好速度快的釀酒設備可以減少尾酒。這是為什么呢?


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    因為整個白酒蒸餾的過程就是利用了白酒和水的沸點不同這一原理來提取白酒,隨著釀酒設備的加熱,越是后面出的酒度數就越是低,也就是尾酒會增加很多。設計不好的白酒設備是這樣的:白酒已經達到72度的沸點變成了酒蒸汽,卻冷卻不了于是存在設備內,隨著不斷的加熱,慢慢的水的蒸發越來越大,于是酒蒸汽就被沖淡了。這時冷卻器才開始慢慢的出酒,因為是酒蒸汽和水蒸汽的混合物,自然白酒的度數就變低了。


    酒的品質高

    質量好的白酒設備出酒具有酒體明凈,綿甜爽口,酒質純正的特點。


    成都釀酒設備擁有獨立的知識產權和技術專利,出酒品質達到國家一級品標準。配合智能發酵恒溫機在發酵過程的同時對產生的酒液進行陳化催熟,因此,剛剛從酒設備釀出的酒就是酒香四溢,酒質掛杯,酒花堆起,綿甜醇香相當于多年的陳酒風味。徹底改變和優化了其他公司是把酒釀出來后再進行復雜和漫長的陳酒過程。


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